მიუხედავად იმისა, რომ თითქმის ყველა საკვები საბოლოოდ გაფუჭდა, სხვადასხვა საკვები გააფუჭებს სხვადასხვა განაკვეთებს. რამდენად სწრაფად გააფუჭებს ბევრ ფაქტორს, მათ შორის, როგორ ინახება მისი დაცვა. ადგილობრივი ფერმერების ბაზრის ორგანული ლურჯი არ არის გასული, სანამ ის, რაც შეიძლება კრემის სიმინდისთვის, რაც შეიძლება დაგვიკავშირდეს.
"შესაძლოა, უკვე იცით, რომ ძმრს აქვს საკმაოდ ვარსკვლავური შელფზე ცხოვრება, მხოლოდ კაბინეტში იჯდა. ასე რომ, აზრი აქვს, რომ მისი ჩართვა ცხელი სოუსით გაგრძელდება თავისი ცხოვრება. მაგრამ Capsaicin in Chili Peppers ინარჩუნებს ბაქტერიას Bay ასევე, რაც იმას ნიშნავს, ცხელი სოუსით იქნება შელფზე სტაბილური მეტი, ამბობენ, Bchamel სოუსით.
როგორ შეინახეთ თქვენი ცხელი სოუსით?
თუნდაც ცხელი საწებელი, რომელიც შეიცავს ხილი და ბოსტნეული, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი ცხელი სოუსით გაფუჭების, მათ შორის მაცივარი, მათთვის, შეინარჩუნეთ ქუდი სუფთა, და მისი პირდაპირი კონტაქტის მინიმუმამდე.
Მართალია! თუ რამდენიმე თვის განმავლობაში ბოთლი მოიხმართ, თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ მაგიდაზე. მაგრამ თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ განიხილოს მაცივარი მაინც. არსებობს რამდენიმე ეგ, ვინც ფიქრობს, რომ ცხელი სოუსით გამაგრილებელი ცხელი სოუსით კლავს, მაგრამ თუნდაც ფრანკები Redhots- ის ვებ-გვერდს ხშირად ვამბობ, რომ სოუსით გაცილება გაცილებით აღარ შეინარჩუნებს.
Crusty Junk ცხელი სოუსით lid არ არის მხოლოდ nasty შევხედოთ მას შეამციროს შელფზე ცხოვრება თქვენი სოუსით. ბაქტერიები უფრო მეტად იზრდება, რადგან მისი უფრო მაღალია, როგორც საჰაერო და საკვები. უბრალოდ rinsing cap შემდეგ გამოიყენოთ თქვენი ცხელი სოუსით უნდა გავაკეთოთ შეასრულა, მაგრამ თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ სუფთა, სველი sponge to messier caps.
პირველი რამ პირველი, ეს არის საუკეთესო მიზეზი. თუ თქვენს ცხელ სოუსს მოიხმარენ ამ თარიღამდე, თქვენ მიიღებთ გემოს, რომ ამ ცხელი სოუსით შემმუშავებლებმა გაითვალისწინეს, როდესაც ისინი დაუღალავად ტესტირება რეცეპტები, რათა სრულყოფილი ცხელი სოუსით.
თუ თქვენ ჯერ კიდევ მოსწონს გემოვნების შემდეგ საუკეთესო თარიღი, ჭამა მას გარეშე remorse! უბრალოდ ვიცი, რომ თქვენი სოუსით შეიძლება რეალურად მიიღოს ცხელი, როგორც chilies ფარგლებში IT ასაკი.
ერთი სწრაფი რჩევა: shake up თქვენი ბოთლი ცხელი სოუსით თუ მისი ცოტა ხანდაზმული. რამ შეიძლება მოაგვაროს ბოლოში, რომ თქვენ გინდათ შერეული გარშემო, და კარგი shake შეიძლება აღორძინება ბოთლი და მოუტანს არომატს უკან ცხოვრება.
როგორ გითხრათ, თუ ცხელი სოუსი ცუდია?
თუ ეს გადის დანახვაზე, მისცეს მას sniff. მაგრამ რა ხარ სუნი? ყველაფერი, რაც თქვენ წავიდეთ Blurg. უბრალოდ ენდობა თქვენს ინსტინქტებს აქ - ადამიანები განვითარდნენ სუნი, რომ შეიძლება მათ ავადმყოფი, თუ ისინი მოიხმარენ წყარო stink.
თქვენ ნამდვილად არ გვინდა, რომ, და ეს შეიძლება მოგცეთ დაარღვიოს კუჭის, მაგრამ მისი სავარაუდოდ უბრალოდ გამოიწვიოს არასრულყოფილი გემო არ გრძელვადიანი ზიანი.
რამდენი ხანია საიდუმლო aardvark ცხელი სოუსით ბოლო?
ცხელი სოუსი ბოლო პერიოდში საკმაოდ მოდური გახდა და შედეგად, ცხელი სოუსით უფრო მეტი ჯიშები ხელმისაწვდომია სასურსათო მაღაზიაში. ამდენი ვარიანტი არჩევანი, რა თქმა უნდა, თქვენ აპირებთ სცადოთ რამდენიმე სხვადასხვა ტიპის! შეიძლება ცხელი სოუსი წავიდეს ცუდი და უნდა ფიქრობთ ორჯერ ადრე საწყობის up on bunch of ჯიშები?
[ბევრი ჩვენგანი შეგვიძლია დათანხმდეს ჩვენს საჭმელს, მაგრამ ერთ-ერთი უმძიმესი რამ, რომ უმრავლესობის მიღება უმრავლესობის მისაღებად არის ცხელი სოუსით. მსოფლიოს წიწაკალებს შორის, თქვენ გაქვთ თქვენი ფრანკები ფანატიკოსები, თქვენი sriracha devotees და თქვენი tabasco მოყვარულებს, მათ შორის. ძნელი სათქმელია, რომელი სოუსით არის საუკეთესო, მაგრამ სანამ დიდი ხანია, თქვენ არ უნდა დაგჭირდეთ ხელნაკეთი ცხელი სოუსით!
bestthing შესახებ ხელნაკეთი ცხელი სოუსით არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ tailor spice და არომატი კომბინაციები suityour საკუთარი შეღავათებით. აქ არის სასარგებლო მასშტაბის იდენტიფიცირება, თუ რომელი წიწაკა არის spicest. შეუთავსეთ თქვენი საყვარელი ელემენტები და არომატის კომპონენტები სხვადასხვა სახის წიწაკა და საწებელი tosee რას მიიღებთ. ქვემოთ არის 6 რეცეპტები, რათა დაამატოთ რამდენიმე სითბო სამზარეულოში. სცადეთ ისინი და ნახეთ, რომელი შეესაბამება საუკეთესო!
ეს კლასიკური, სწრაფი და მარტივი ცხელი სოუსით რეცეპტი მოდის Emeril Lagasse Obood ქსელი. მისი საშუალო spice დონეზე, მაგრამ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ შევინარჩუნოთ დეგუსტაცია, როგორც თქვენ დაამატოთ წიწაკა, რათა უზრუნველყოს იგი შეესაბამება თქვენს არჩევანი. ეს სოუსი დიდია splashing გადატანა კარტოფილი, პიცა, მაკარონი - თქვენ დაასახელეთ! გადამუშავების 35 წუთი დაასრულებს და იძლევა 2 ჭიქა სოუსით.
მიმართულებები: შეუთავსეთ წიწაკა, ნიორი, ხახვი, მარილი და ნავთობი მაღალი სითბოს მეტი რეაქტიული სოუსით. Saut 3 წუთი. დაამატეთ წყალი და გააგრძელეთ მზარეული, ხანდახან, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ წიწაკა ძალიან რბილი და თითქმის ყველა თხევადი აორთქლდა. ამოღება სითბო და საშუალებას იძლევა ციცაბო სანამ ნარევი მოდის ოთახის ტემპერატურაზე. კვების პროცესორში, სუფთა ნარევი 15 წამით, ან სანამ გლუვი. ერთად კვების პროცესორი გაშვებული, დაამატოთ ძმარი მეშვეობით საკვების მილის სტაბილური ნაკადი.
ეს მწვანე Jalapeo სოუსით განსხვავდება თქვენი ჩვეულებრივი წითელი ცხელი დარტყმა. ძმარი, ნიორი, ხახვი და მარილი კომბინირებს, რომ ჯალაფოსის სასიამოვნო სუნის გაღვივება, რომლებიც ქმნიან თქვენს ქმნილებას. სცადეთ ეს სოუსი კვერცხებზე, tacos, ან კარტოფილი. ეს რეცეპტი allrecipes. OMÂ იღებს 45 წუთს და შეავსებს 16 servings.
- მიმართულებები: საშუალო მინის ან მინანქრის მოპოვებული სოუსით მაღალი სითბოს, კომბინირებული ნავთობის, წიწაკა, ნიორი, ხახვი და მარილი; sautã © 4 წუთი. დაამატეთ წყალი და საზ 20 წუთი, აღვივებს ხშირად. ამოღება სითბო და ნარევი ოთახის ტემპერატურაზე გაგრილებას.
ნარევი გადარიცხეთ კვების პროდუქტთან და სუფთა სანამ გლუვი. პროცესორი გაშვებული, ნელა დაამატეთ ძმარი. ჩაასხით სტერილური Jar ერთად მჭიდრო სახურავი. ეს სოუსი მაცივარში ინახება 6 თვის განმავლობაში.
მიმართულებები: პულსი chiles, ნიორი და მარილი კვების პროცესორი ჯარიმა პასტა. გადარიცხვა მინის jar; დაფარავს cheesecloth და უზრუნველყოს რეზინის band. მოდით იჯდეს ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ 1 დღე და 2 დღის განმავლობაში ferment.
ჩილეტის ნარევი ბლენდერში; დაამატეთ ლაიმის წვენი, ძმარი და შაქარი და სუფთა სანამ გლუვი. გადარიცხვა სუფთა jar, დაფარავს ერთად cheesecloth, და მოდით იჯდეს ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ 1 დღე და 2 დღის განმავლობაში ferment მეტი. Chill სანამ ცივი.
Dont Fret, მდოგვის მოყვარულებს: Theres კი ცხელი სოუსით თქვენთვის! ანუ, თუ თქვენ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ სითბოს ყველა habeneros იქ მასთან. მისი უნიკალური კომბინაცია სანელებლები, chiles და მდოგვი, ეს ცხელი SauceWill არ აქვს პრობლემა გაწმენდის თქვენი sinuses. ეს რეცეპტი საკვები და ღვინო იღებს 30 წუთი დასრულებას და შემოსავალი 1 quart of სოუსით.
მიმართულებები: მოუტანს დიდი saucepan წყლის to boil. დააყენეთ strainer in saucepan და დაამატოთ chiles. Blanch 30 წამში, დაჭერით submerge chiles. გადარიცხეთ ჯაჭვები ფირფიტაზე. დაამატეთ ნიორი, scallions და სტაფილო strainer და blanch 30 წამში; ტრანსფერი ბლენდერზე. დაამატეთ Cilantro და Thyme ტოვებს Strainer და Blanch 10 წამში; ცრემლსადენი ბლენდერში.
_ საკუთარი ცხელი სოუსით, რომლის საშუალებითაც შეგიძლია გააკონტროლოს სითბოს დონე, რომელიც ცხელ სოუსით გამოირჩევა, რომელიც დასძენს არომატს არომატით, არცერთი მჟავე, სახე-დნობის დამწვრობა, რომელიც მოელით მაღაზიიდან - იყიდა ცხელი სოუსით.
ისტორიულად, ცხელი სოუსი არ ყოფილა ჩემი საქმე. მე არ მიყვარს ცხარე საკვები. მე მირჩევნია, თქვენ იცით, რეალურად გასინჯვა ჩემი საკვები, არ ტირილით, ხოლო chugging კლასების რძე შეჩერება შიგნით ჩემი პირით Blistering . ძნელია იმის ცოდნა, თუ რამდენად ცხელი სოუსი იქნება იმდენად, რომ რისკი-უარყოფითი ადამიანი, რომ მე ვარ, მე ზოგადად თავიდან აცილება მასთან ერთად, რადგან ის, რაც, თუ ეს ძალიან ცხელია და მერე ჩემი საჭმელი?
მაგრამ ეს ხელნაკეთი ცხელი სოუსი? ეს ცხელი სოუსით მე რეალურად მინდა. და არა მხოლოდ იმიტომ, რამდენად ადვილია ეს კონტროლი, თუ რამდენად ცხელია. ეს ყველაფერი საუცხოო გემოვნების შესახებ, არა იმდენად, რამდენადაც თქვენს სახეზე დამწვრობა.
bland scrambled კვერცხები? Dab ზოგიერთი რომ მჟავე, ახალი ცხელი სოუსით იმ ცუდი ბიჭები! Tacos არ არის seasoned საკმარისი? დამალვა, რომ სირცხვილი რამდენიმე cholula! ჰქონდა ცუდი დღე და ვერ აწუხებს ძალისხმევა სადილად? განათავსეთ თქვენი sweatpants on და კუთხეში, რომ boxed Mac- და ყველი თქვენ მოვუწოდებთ კვება კარგი პერსონალის მოსწონს ჰონორარი თქვენ ხართ.
en არის საკმარისი ცხელი ცხელი საწებელი არსებობს, რომ თქვენ უფლება იყოს ვივარაუდოთ, რომ არ არის საჭირო იმისათვის, რომ ერთი საკუთარი. მე მესმის, რომ ლოგიკა. მაგრამ ეს ტიპის აზროვნება არის chump. და არა ხარ chump, თქვენ goddamn rockstar.
მაგრამ მართლაც, რატომ უნდა გააკეთოთ თქვენი ცხელი სოუსი?
მაგრამ ეს ყველაზე ძირითად დონეზე, და არა თქვენ არ არის ძირითადი, ხარ? პირადად, მე მინდა დაამატოთ ნიორი, წიწაკა და shallots დაამატოთ გარკვეული სიღრმე, სირთულე, და ცოტა სიტკბოს. პარამეტრები ფაქტიურად უსაზღვროა.
გინდა რაღაც ნაყოფი? ამის გაკეთება, ეს არის ამერიკა. გსურთ დაამატოთ ზოგიერთი Tequila, რათა მას უმნიშვნელო დამწვრობა? წავიდეთ მასზე. გსურთ დაამატოთ Pickle წვენი? ეს ამაზრზენი , თქვენ მონსტრი, მაგრამ მე პატივს ვცემ თქვენს hustle.
რა სახის აღჭურვილობა გჭირდებათ?
პერკევინ სმიტი, სურსათის უვნებლობის უფროსი მრჩეველი FDA- ს სურსათის უვნებლობის ცენტრში FDA- ს ცენტრში: საუკეთესო თუ ლეიბლები იყენებთ შეფუთულ საკვებს, რომლებიც დაკავშირებულია პროდუქტის ხარისხზე, მაგრამ ეს პროგნოზირება როდესაც საკვები აღარ იქნება ადეკვატური ხარისხის მოხმარება არ არის ზუსტი მეცნიერება.
რა არის ინგრედიენტები ცხელი სოუსით?
დაამატეთ ეს გემრიელი და ჯანსაღი სოუსით თქვენი საყვარელი კერძებით. Fromegsto avocado სადღეგრძელო, fajitas, თეთრი ქათმის chili, პიცა, გოგრა ფურცელი პან Nachos, თქვენი საყვარელი აზიური შთაგონებული კერძები, chili, და ა.შ.
შეიტანეთ საუკეთესო ხარისხის მწიფე წითელი ჯალაფოო წიწაკა და ძმებო და სანელებლების zesty ნაზავი, ეს ცეცხლოვანი სოუსი სითბოსა და არომატს მოაქვს. Boar ხელმძღვანელი Jalapeo Pepper Sauce არის თამამი და ცხარე გემოვნების შეგრძნება.
ცხელი სოუსი ცეცხლოვანი ხელნაკეთი ცხელი სოუსით დარწმუნებულია, რომ ნებისმიერი კერძი. მხოლოდ ერთი მუჭა ინგრედიენტები, მათ შორის ახალი ცხელი წიწაკა, ამ სოუსით მზადდება ფლეშ. აქ არ შეიძინა ცხელი სოუსით!
მე მიყვარს ჩემი ცხელი სოუსით სახლში, რადგან ის საშუალებას აძლევს გააკონტროლოს სითბოს დონე! მას შემდეგ, რაც ეს სოუსი მზადდება ახალი წიწაკა, მე შემიძლია შევინარჩუნო როგორც ბევრი ან პატარა თესლი, როგორც მე მინდა და გამოიყენოთ ის, რაც წიწაკა მე აირჩიოს, ამიტომ საშუალებას ჩემთვის შექმნას არც ცხარე ცეცხლი სოუსით ცხელი საკმარისი იმისათვის, რომ dragon cry, ან უფრო მსუბუქია სოუსით მხოლოდ ცოტა დასძინა სითბო. მაგრამ ამ რეცეპტი, საშუალებას გაძლევთ spice რამ up ჩვენ?
ამ რეცეპტში მივედი ახალი კაიენის წიწაკა. Cayenne Peppersare განიხილება გარკვეულწილად ცხელი წიწაკა, დაწყებული 30,000 - 50,000 Scovilleheatunits on Scoville მასშტაბით, შედარებით Serranopepper.
